的，而且火锅店里全都是清一色的麻酱蘸料。”
“尤其是近几年，小吃街上的火锅店也越来越多，品种也就跟着越加的丰富。”
“像家里的这种老式铜火锅，还有川渝麻辣火锅，清汤的肥牛小火锅，日式小火锅，还有的泰国冬阴功火锅。”
“而其中最受欢迎的，其实还是这种老师铜锅，酸菜、海鲜、鲜羊肉，再加上一点羊肉片和五花，配上满满的麻酱，腐乳，韭菜花，味道别提有多好。”
直播间。
“东北的火锅，好像和我们南方的差别挺大的。”
“可不，吃的东西不一样，蘸料也不一样。”
“我们这边的蘸料都是肥牛汁和海鲜汁的，再配上小米辣和辣椒油之类的，麻酱……还真没吃过。”
“我倒是吃过麻酱蘸料的火锅，不过有点吃不惯。”
“我是南方人，不过东北的麻酱我很喜欢吃，味道很浓，很香！可要比肥牛汁香多了。”
“哈哈，我就不一样了，我这个北方人，喜欢吃南方的火锅，尤其是斑鱼火锅，简直是我的最爱！”
“斑鱼火锅？这是什么火锅？没吃过。”
李远：“所谓的斑鱼火锅，其实也可以理解成为南方的打边炉，就是类似肥牛小火锅的调料，咋吃咋有理，有人就是海鲜汁，有人喜欢少许蒜蓉加上香辣酱。现在各种鱼都切成薄薄的小片，没有刺，涮起来轻轻松松。”
“还有猪肚鸡火锅，也是最近几年开始流行的，这样的火锅要先吃鸡肉和猪肚，然后蘸蒜蓉姜酱。”
“这种蘸料基本上都是秘制的，一共两碟，一碟是蘸鸡肉用的，另一碟是用来蘸猪肚。”
直播间。
“这些火锅我都没有听说过。”
“我们斑鱼火锅这么出名，怎么可能没听说过！”
“就是，斑鱼火锅很好吃的！”
“斑鱼火锅好吃不好吃我不知道，可是……主播今天的火锅，肯定好吃！”
“尝尝我们的清汤牛肉火锅吧！味道也是相当不错的。”
所谓的清汤牛肉火锅，其实李远也品尝过。
这种火锅一般选择的都是沙茶酱、海鲜汁做调料，反而是蘸麻酱吃的人却是很少。
当然了，其中不凡也有一些口味比较重的人喜欢放点辣椒酱和蘑菇酱吃，有点像是潮汕鲜切牛肉火锅的模式。
要说火锅，李远确实还是有一定话语权的。
一顿火锅，肉也好，青菜也好，一锅出全都能吃到，自然是过瘾的，再加上一碗特质的麻酱，那味道……别提有多爽了！
像是李远上学的时候在外地吃过的，就有各种不一样类型的火锅。
什么川渝火锅、四川火锅、比较出名的成都火锅。
还有从火锅改版的串串香，味道也可谓是相当的不错。只不过这串串香的调料味道要稍微的大一些，每次吃完回家的时候，身上都满满的是火锅调料的味道。
像是川渝火锅的调料，主要就是蒜泥加香油、蚝油，十分的简单，根本没有其他多余的搭配。
自然了，李远去吃川渝火锅的时候，还是习惯性的加上了麻酱吃。
川渝火锅的扭头根本不用腌制，只要用筷子夹着放在锅底中涮上几秒就行了。吃的，就是这个原本的牛肉味道。
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