吕平化名吕通，在长安商界已颇有名气，被人称为老吕，大家对他的评价就是有胆识、有眼光，敢投钱，能赚钱，他目前是华山酒肆的东主兼大掌柜，能说会道，人脉极广，长安权贵及官场无人不认识他。
清晨，华山酒肆和平常一样开了门，数十名酒保正在忙碌清扫酒肆，厨子们则在厨房里切肉洗菜，十几辆牛车在二十名武士的护卫下，将各种食材运到了酒肆前，他们的食材都是从附近县里买来，还专门请了二十名武馆武士护卫。
吕平则笑呵呵站在台阶前迎接十几辆满载着食材牛车到来，他拉开油布看了看，各种肉食菜蔬都颇为新鲜，他满意地点点头，回头喊道：“都出来搬运东西！”
数十名酒保纷纷从酒肆里跑出来搬运各种食材，吕平又让人去账房取二十贯钱交给武士，说好了的，走一趟每人一贯钱，路上并不安全，武士们也是在刀口上挣钱，城门守军或许认识车上的李神通旗帜，不敢揩油，但拦路抢劫的路匪地痞却不认识那面破旗帜。
这时，吕平忽然看见马耀宗从远处骑马而来，他不露声色地迎了上去，“哟！这不是马将军吗，哪阵香风把你吹来了？”
“想吃点东西，请问吕掌柜现在酒肆开门了吗？”
吕平为难道：“要中午才有酒菜，要不，给将军做碗面片吧！”
“可以！再来壶酒。”
吕平立刻让人去厨房吩咐做面，他又对马耀宗笑道：“一楼二楼正在打扫，烦请将军上三楼用餐！”
有酒保上前牵了马，另一人把马耀宗领上三楼，吕平却不急着走，又和武士们聊了聊局势，这时，一名酒保叫他，他这才告罪回了酒肆。
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